domingo, 7 de junio de 2015

Taller con Aloe o Sabila

El cristal de aloe, con su aspecto de hielo.

En esta ocasión ha sido el alumnado de 1º ASIR-OPD, que después de un duro examen se merecía algo revitalizante.
He aprovechado que una de las alumnas es aficionada a la fotografía, para mostraros el proceso de una de las maneras de preparar el aloe y tomarlo de una forma agradable.

Comencemos por el principio, lo primero que necesitamos es disponer de plantas de aloe, y quien no disponga de ellas que nos las pida, se pueden cultivar perfectamente en maceta.

Siempre seleccionamos la hoja más antigua, le damos un pequeño corte junto al tronco ...


 ... y la giramos hacia el lado opuesto al corte, veremos que se desprende fácilmente.



Como tendrá restos de tierra o polvo, procedemos a un lavado externo.
 

Hay varias formas de extraer el interior de la hoja, nosotros las hemos troceado, para todos los participantes puedan tener la experiencia de pelar aloe.


 Después los pasos básicos para pelarlo son, quitar los bordes


 y el resto de la corteza, no pasa nada que se le quede algún resto verde, pero de primeras por prudencia no abusen de la corteza. Tengo un amigo que se lo toma de forma integral, es decir, con toda su corteza, y le va bien.


Y así obtenemos lo que se llama el filete de aloe.


¡Todo el mundo a pelar!


 Y al mismo tiempo otros están haciendo zumo de naranja, en esta ocasión traidas directamente del Valle de Lecrín.

Una vez pelado lo vamos troceando, para facilitar la posterior trituración. ¡Buen trabajo! Conseguimos casi dos tarros de aloe troceado.


Os mostramos los ingredientes de lo que va a ser nuestra merienda, pero todavía no hemos teminado.


Ahora nos toca batirlo, cada uno se utiliza la máquina que tenga.
En esta ocasión hemos usado dos distintas, y curiosamente los resultados han sido diferentes.
En la siguiente imagen estamos rellenando el vaso de un molinillo, de los que tienen las cuchillas en el fondo, de velocidad única.
Podemos observar la calidad del aloe por su consistencia.


Además hemos usado una batidora de varilla, con distintas velocidades.
Con el molinillo, se ha emulsionado más con aire, ha quedado con un aspecto blanco y tenía un ligero aroma a leche recién ordeñada. Pese a su mejor apariencia y olor, creo que si querermos conservarlo por varios días se oxidaría antes (recipientes laterales).

El recipiente central, está batido con la de varilla comenzando con una velocidad media y procurando no mezclar con mucho aire.


Llega el momento de mezclar el aloe con el zumo ...


... y así obtener un cremoso, nutritivo y delicioso zumo de naranja.


Hacemos un brindis ¡Salud! Nunca mejor dicho.



Lo volvemos a repetir para que conozcáis a nuestra magnífica fotógrafa, Ioana.


Y aquí con los alumnos de 4º de la ESO-Diversificación, que después de haber estado cavando un rato, se merecían una sana y refrescante merienda.



CUIDADO

En el taller con 1ºASIR-OPD el contenido de aloina era mínimo, por lo que no procedimos a quitársela. Pero si es abundante es necesario eliminarla, esto se hace simplemente echando los filetes de aloe en un escurridor y pasarlos un momento debajo del grifo, en nuestro caso debajo del chorro de la manguera.

Cuando hicimos el taller con 4º ESO,  si que tenía aloina y lo pasamos por el escurridor. En la siguiente imagen lo que se ve caer del escurridor ya no es aloina.


En este taller también aprovechamos para preparar crema de aloe, que se puede usar para el cuidado de la piel, como protector solar y para después de tomar el Sol.

Es bien fácil de preparar. Al aloe batido se le mezcla un poco de aceite de sésamo. Como la mezcla no lleva conservantes hay que guardarlo en refrigeración, y se mantiene una semana aproximadamente, cuando adquiere un color rosaceo hay que desecharla.

miércoles, 27 de mayo de 2015

Equipo "El Clan G"


1º CFGM GESTIÓN ADMINISTRATIVA IES ZAIDÍN-VERGELES 2014-2015
Proyecto F.P. Y REALIDAD EMPRESARIAL
APRENDIENDO A TRABAJAR EN EQUIPO

En el mes de febrero se constituyó un grupo de trabajo, para que con la ayuda de una guía de trabajo y el apoyo y asesoramiento del responsable del huerto, los alumnos/as de primero del ciclo formativo de gestión administrativa experimentaran lo que era tener una idea proyecto y llevarla a cabo simulando el funcionamiento de los grupos de trabajo empresariales.

 La existencia del huerto en nuestro centro posibilita la creación de un modelo de trabajo, de materias teóricas como el modulo de FOL, distinto, en el que los alumnos/as forman parte del proceso de planificación y toma de decisiones, al mismo tiempo que asumen responsabilidades individuales y colectivas.
Desarrollar la capacidad para trabajar en equipo, integrarse y colaborar de forma activa en la consecución de objetivos comunes es hoy por hoy uno de los objetivos fundamentales de la mayoría de los módulos, áreas o materias que pretenden lograr un desarrollo integral y funcional del alumnado. Y es también uno de los objetivos fundamentales del Proyecto de Innovación “FP y Realidad Empresarial” del IES Zaidín-Vergeles, dentro de este proyecto se desarrolla un proyecto interdisciplinar “Aprendiendo a Trabajar en Equipo”.
Para el desarrollo de la competencia de trabajo en equipo se debe buscar promover la interacción entre los alumnos y que sean ellos mismos quienes a partir de un trabajo/proyecto conjunto sean capaces de organizarse, integrarse y colaborar de forma activa.
Con esta finalidad surge este proyecto. Utilizando como eje vertebrador una idea o proyecto a desarrollar por equipos, los alumnos/as se acercarán a la dinámica de trabajo de las empresas actuales.

 Hemos aprovechado la existencia del "EkoVergel", el huerto constituye un laboratorio natural y vivo, en donde los estudiantes tienen la oportunidad de “aprender haciendo” y de adquirir mayor destreza y técnicas para mejorar su calidad de vida y sus habilidades para el empleo.
A lo largo de esta experiencia se han conseguido objetivos como: El desarrollo de competencias sociales y profesionales y facilitar la conexión con materias transversales (educación ambiental, para la salud, para la convivencia,...), la promoción del trabajo en equipo, motivando y movilizando a toda la comunidad educativa (alumnado, profesores, padres y otros colectivos), hacia una tarea común.
En palabra de este grupo de alumnos/as EL CLAN G, lo mejor de la experiencia ha sido ver como todo su esfuerzo se materializaba en la cosecha de puerros, cebollas, lechugas...etc.
Ha sido una experiencia muy grata que volverían a experimentar.

Os dejamos el resumen gráfico que ellos han elaborado:

lunes, 30 de marzo de 2015

Salvia (Salvia officinalis)

La salvia es una planta aromático medicinal, aunque como se puede ver en las imágenes también la podemos emplear como ornamental. Se encuentra todo el año verde y en primavera-verano nos regala una abundante floración.

Es nativa de la región mediterránea, aunque se ha aclimatado a muchas regiones del planeta.

En Andalucía la tenemos desde la costa hasta nuestros montes.

La salvia en el ekoVergel

Fue una de las primeras plantas aromático medicinales que introdujimos en nuestro particular huerto, la plantamos de esqueje. Llevan cuatro años las plantas originales y no han dado síntomas de decadencia. Es espectacular cuando están en plena floración.

Salvia en el huerto
En previsión de que un año de estos comiencen a envejecer por el apelmazamiento del terreno, hemos comenzado a plantarla en el exterior, donde creo que se desarrollarán todavía mejor, ya que la tierra tiene algo de arena y cascajo, lo que favorece el drenaje y facilita el desarrollo del sistema radicular.

Salvia en el exterior

Utilidad

La concentración de principios activos varia a lo largo del año, teniendo el máximo de propiedades cuando están las flores a punto de abrir; en este momento podemos aprovechar para recolectar algunos tallos, secarlos a la sombra y guardarlos en un recipiente hermético.

Sus utilidades son múltiples y variadas.
  • Las hojas tiernas frescas se pueden tener en la boca, y de vez en cuando masticarlas un poco, para que vaya soltando su esencia progresivamente. Con esto conseguimos una desinfección de la cavidad bucal, y nos ayuda si tenemos llagas o vejigas. No hay problema en ir tragándosela poco a poco, al final desaparece en nuestra boca, dejándonos un aliento fresco.
Esto no quita que nos cepillemos con aloe triturado para eliminar el sarro.

Detalle de las hojas de salvia
  • Si estamos acatarrados o con problemas de garganta la podemos tomar en cocimiento, su sabor es fuerte. Personalmente hago una mezcla de tres plantas: salvia, tomillo y stevia. De esta forma nos queda una bebida muy agradable de tomar, sin necesidad de añadir azúcar ni miel. Este cocimiento (hervir solo unos minutos y dejar reposar) se puede hacer tanto con las plantas secas como frescas, y se debería tomar más de un litro al día.

Detalle de la flor de salvia
  • Pero si el problema es una infección pulmonar nos puede ayudar tomando vapores, hay que tener cuidado con el vapor que sale justo al destapar el recipiente, pues nos podemos quemar.
  • Cuenta con otras muchas utilidades, como aliviar los dolores menstruales si se toma en infusión la semana anterior a la regla. Y en la menopausia, ya regula las hormonas femeninas.
  • Además es antiinflamatoria, rica en antioxidantes, mejora la memoria, ...
En el refranero castellano, se resumen sus múltiples propiedades con el siguiente refrán: "¿Cómo tienes a tu hijo muerto teniendo salvia en el huerto?".
  • Por último también podemos usar la salvia en la cocina, como planta aromática, mezcla bien con el tomillo, el orégano, el romero, ...

Reproducción y cultivo

Para reproducirla lo más rápido son los esquejes, que incluso se pueden sacar con raíz de plantas que tienen varios años.

También las podemos reproducir por semilla, no es raro ver crecer plantitas de salvia en los alrededores de nuestras plantas originales, estas proceden de las semillas caídas. Las semillas son pequeñas y redondas; si no estamos pendientes a la hora de recogerlas estas caen y si encuentran las condiciones apropiadas germinarán.

Gusta de terreno con buen drenaje, y resiste la sequía, pero con un riego regular sin encharcar se desarrolla mucho mejor.

Ofrecimiento

Una vez pasada la época de floración, para quien tenga la posibilidad de ponerla en su huerto, regalamos esquejes de salvia (ekovergel@gmail.com).

miércoles, 17 de diciembre de 2014

2º PCPI

El alumnado de 2º PCPI, ha realizado dos actividades en nuestro ekoVergel, y para cuando mejore el tiempo tenemos previstas algunas más.
  

Primer Día


En la primera visita, como se suele hacer con todos los cursos, se les da una explicación sobre algunas plantas interesantes y sus usos.

Como cada vez el tiempo nos resulta más escaso para completar las explicaciones, se les pide que traigan algo para tomar notas y después continuar buscando información e investigando.

En esta ocasión la explicación comenzó antes de entrar al ekoVergel, concretamente en los aparcamientos, donde de forma accidental crecieron unas matas de amaranto, de semillas que cayeron en la labor de aventado.

Grupo junto a unos ejemplares de amaranto en flor en el aparcamiento
El resto de la visita se desarrolla dentro del huerto. Comentando de algunas plantas, que no son muy comunes sus propiedades y usos. Nos detuvimos especialmente en la uvilla, el aloe, la stevia y el shiso.

Tuvimos suerte, había frutos de uvilla maduros. La abrieron en su forma típica de estrella y la pudieron degustar.

Mostrando el fruto de la uvilla o physalis peruviana

Concluimos la visita con la intención de continuarla, ya que se nos habían quedado algunas explicaciones en el tintero, además les propuse una degustación de aloe, algo que todavía resulta un poco chocante.
Y llevaban deberes por hacer...

Nos despedimos hasta el próximo día

Segundo Día


El segundo día se resistió un poco, ya que en varias ocasiones hubo que suspender la actividad por la lluvia.

Pero al fin se pudo realizar...

Primeramente estuvimos viendo los deberes, y atendiendo a sus exposiciones. En algunos de ellos se reflejaba el esmero y la dedicación. Nada de cortar y pegar, hasta los dibujos hechos a mano.



Después explicamos algo sobre agricultura ecológica, abonado, uso de purines, asociación de plantas y como actualmente está penalizada económicamente.

Y pasamos a la práctica estrella del día, para la cual tuvimos que llevar algunos utensilios de cocina y además Marien (su profesora) aportó una bolsa de naranjas y algo de picoteo.

  • Cortamos tres hojas adultas de aloe. Aprendimos que es la aloina, su color y olor.
  • Después de lavarlo para quitarle la tierrecilla, una parte del grupo procedió a pelarlo y otra a hacer zumo de naranja.
  • Una vez pelado se enjuagó en un escurridor para eliminar la aloina.
  • A continuación toca batirlo y mezclarlo con el zumo.



Aquí estamos en plena faena. En estos momentos alguno decía: "Maestro esto yo no me lo como". Y es que a muchas personas les desagrada la textura del aloe, que es como babosa.

Pero después a la hora de la verdad, se emulsiona perfectamente con el zumo de naranja, quedando este un poco más cremoso y resulta muy agradable de tomar. 

Para las personas a las que no les vaya bien el zumo de naranja, se puede usar de manzana, siempre que sea natural, hecho en casa o 100% natural refrigerado, no reconstruido. Con otros zumos más dulces como el de uva, no se mezcla bien.

Y llegó el momento final de brindis, en el que pudimos degustar nuestro aloe en zumo de naranja ¡Exquisito!

Y finalmente supo a poco
Bueno quedamos para cuando pase lo más crudo del invierno.

Y desde aquí aprovecho para desearos que utilicéis toda vuestra fuerza y voluntad a los que estáis en proceso de dejar de fumar.

martes, 21 de octubre de 2014

Cultivo y uso del Amaranto - Kiwicha (2ª parte)


Cultivo

Se puede adaptar a muchas zonas, solo necesita una estación calurosa de al menos 3 meses. Comentar que de forma accidental, un año sacamos dos cosechas, para secar la segunda hubo que colgarla en el secadero como el tabaco.

Se adapta prácticamente a cualquier tipo de suelo, pero si es rico en materia orgánica mejor.

Se debe de sembrar entrada la primavera, cuando ya no exista peligro de frío. En semillero se podría sembrar antes si está protegido.

El ciclo de cultivo es similar al del tabaco, maíz o tomate, que por cierto, también nos los trajimos del continente americano.

La siembra se puede hacer mediante plantones en surcos de 70 a 80cm y la separación entre los plantones de unos 30cm. También se puede realizar la siembra directa, diluyendo las semillas, por ejemplo en ceniza, para no tirar demasiada semilla. De esta última forma tendremos que realizar el aclareo en las primeras escardas.

Amaranto en crecimiento

Tiene un desarrollo extraordinariamente rápido, y no le conozco plagas, a veces he visto alguna hoja un poco roída, pero esto prácticamente no influye en la planta.

Por lo que es muy fácil cultivarlo en ecológico, siguiendo estos pasos:
  • Estercolar y preparar el terreno.
  • Sembrar.
  • Un par de escardas.
  • Regar, si es por inundación, cada 15 días es más que suficiente.
  • Recolección y secado de los jopos.
  • Trillado y aventado.

Para la recolección hay que ser pacientes, ya que no toda la semilla cuaja al mismo tiempo, de todas formas, la flor se inclina por el peso de la semilla cuando está mayoritariamente cuajada, a veces incluso se llegan a tronchar las plantas, en esta fase final el viento puede jugar malas pasadas.

Amaranto en flor

He experimentado que es mejor recoger solo los jopos y a ser posible, sin hojas, ya que así el proceso de secado es más rápido.

Simplemente se extiende al Sol y a esperar, unos 10 días calurosos de final de verano suelen ser suficientes.

Flor de amaranto seca

Una vez seco llega la fase de trillado, se desmenuza para desprender la semilla de las pequeñas cápsulas que las contienen. Y por último el aventado, para separar la paja del grano, esto por ahora lo hacemos con la ayuda del viento y unas cribas finas.
Estos dos procesos los he visto realizar en Latinoamérica con maquinaria, lo que es de agradecer. Aquí no tenemos trilladoras-aventadoras adaptadas a un grano tan pequeño, por lo que de momento lo hacemos de forma artesanal.
Si alguien sabe con conseguir la maquinaria, construirla o adaptarla, le agradecería que se pusiese en contacto conmigo.

Uso

De la planta no se desperdicia nada, pero para nosotros lo más importante es el grano, que además de tener un alto contenido en nutrientes, se conserva casi de forma indefinida si lo aislamos adecuadamente (envase de cristal hermético).

Tarro de cristal lleno de grano de amaranto

Pero si disponemos de bastantes plantas, también podemos aprovechar las hojas frescas. Recogemos un par de hojas tiernas por planta, antes de que florezcan. Estas hojas una vez hervidas y escurridas las podemos usar en cremas, tortillas, etc.; para tortilla es recomendable mezclarlas con cebolla, ya que son algo más resecas que las de las espinacas.

El grano se puede usar:
  • Tal cual, dándole un hervorcito o añadiéndolo a cualquier plato que se hierva.
  • En harina, se puede combinar más fácilmente. Puede funcionar como espesante, mezclándolo con harina de trigo en repostería, ...
  • Reventado o popeado, esta presentación se debe a que tiene la propiedad de formar pequeñas palomitas al someterse a calor. Con el amaranto reventado, piloncillo (miel de caña) y frutos secos, se confeccionan las “alegrías de amaranto” famosas en México.
Tener en cuenta que por sí solo no panifica, ya que no contiene gluten.

A poco que busquéis, encontraréis infinidad de recetas, para experimentar y adaptar.

Ofrecimiento

Desde nuestro modesto EkoVergel, ofrecemos gratis semillas de amaranto para quien quiera y tenga donde plantarlo. Pídannoslas a principios de primavera.
Para comenzar a tomar, si vives en Granada, Migue les puede vender algún tarro de semillas, email: ar2011miguelopez@gmail.com

miércoles, 15 de octubre de 2014

Amaranto - Kiwicha (1ª parte)

Flores de amaranto en Granada
Esta planta alcanza más de 2m de altura con facilidad, aunque en condiciones adversas puede fructificar con un porte de 40cm, ella siempre se asegura la próxima generación ... 

Sus sumidades florales son espectaculares, y se presentan de diversos colores: fucsia, dorado, verde y mezclas de los anteriores. En los países mediterráneos contamos con una hermana suya, los bledos, que simplemente los tratamos como una mala hierba. 

Semillas de amaranto comparadas con 1 €
El amaranto y los bledos se cruzan con facilidad. Los bledos producen unas semillas negras brillantes, algo más pequeñas que las del amaranto, las semillas de este presentan un color crudo pálido, son redondeadas y miden 1,5mm aproximadamente. 

 ¿De Dónde nos viene?


Esta planta nos viene del pueblo Inca, para ellos era la semilla sagrada. como curiosidad decir que se ha encontrado en tumbas de más de 4000 años de antigüedad. Era un pilar fundamental en la nutrición de los pueblos de la inhóspita altiplanicie.

Es una planta adaptable hasta límites insospechados, este verano (2014), lo he podido comprobar, con unas semillas que cayeron en una pequeña grieta del hormigón del aparcamiento del IES, germinaron y se desarrollaron perfectamente.

Mi familia lo lleva cultivando para autoconsumo hace más de 10 años. La semilla, se la proporcionó a mi padre (agricultor bien conocido en la vega de La Zubia y aledaños) una nativa, ella la nombraba como KIWICHA, yo me quedé con las ganas de conocerla. Fue años más tarde cuando me enteré que es una variedad del amaranto.

Desde aquí, gracias al pueblo Inca por haber domesticado y perfeccionado esta planta y habérnosla traído.

Tan nutritiva como es la kiwicha, no nos la trajimos tras el descubrimiento de América, todo lo contrario, los colonizadores trataron de exterminarla ¿Por qué? Pues leyendo y escuchando he encontrado dos motivos: Uno dice que, como hacían figurillas con su harina y las utilizaban en sus rituales, a los católicos no les pareció bien. Y el otro motivo que he escuchado es que a los colonizadores no les interesaba tener un pueblo sometido fuerte. Seguramente se sumaron los motivos religiosos con los militares. Pero no consiguieron erradicarla en su totalidad, quedando refugiada en poblados montañosos aislados.

En la actualidad


Países como Perú, México, Bolivia, Ecuador, ... están potenciando su producción a gran escala, para consumo propio y para la exportación.
¿Por qué no se cultiva en nuestros campos cada vez más abandonados, si se desarrolla perfectamente?
 Podéis echar un vistazo a la siguiente página de Perú:
http://www.peruecologico.com.pe/flo_kiwichaamaranthuscaudatus_1.htm

Como curiosidad, el amaranto solito, ha ganado algunas batallas a los transgénicos de Monsanto. Esto ha ocurrido en campos sembrados de soja transgénica, preparada para no ser afectada por el glifosato (herbicida), pues bien, el amaranto ha resistido al herbicida y ha invadido los campos hasta el punto que tuvieron que ser abandonados. Me lo imagino, un año resistieron unas cuantas plantas, y al siguiente fueron miles y miles, pues una planta puede producir miles de semillas. Mejor que siembren amaranto y no soja transgénica.

A Europa se está importando, pero me he encontrado con una desagradable sorpresa, que las semillas compradas no germinan ¿Por qué no germinan? No lo sé, cuando el poder de germinación de la planta al natural es de prácticamente el 100%.

Propiedades


Se le atribuyen propiedades medicinales a las distintas partes de la planta, pero a mi entender, lo más importante es su alto valor nutricional, ya que como decía Hipócrates "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina."

 Es de fácil asimilación, la pueden tomar hasta los celiacos, ya que no contiene gluten, además con poca cantidad es suficiente. Por estas características se ha usado en expediciones a Everest y en viajes espaciales.

El grano de amaranto tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales, entre los que destaca la lisina, que es uno de los aminoácidos más escasos en los alimentos de origen vegetal y que forman parte del cerebro humano.

Proporción de aminoácidos presentes en el amaranto:

AMINOÁCIDO
% aprox
    Arginina
8.5
    Lisina
7.1
    Isoleucina
6.1
    Leucina
5.2
    Treonina
4.7
    Valina
4.3
    Fenilalanina
3.9
    Histidina
2.3
    Metionina
2.1
    Triptofano
0.9

También concentran grandes proporciones de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E, complejo vitamínico B, niacina y ácido fólico.

El amaranto es un alimento casi perfecto para la nutrición humana, considerado nutracéutico o alimento funcional, debido a los enormes beneficios que aporta al ser humano.

Ya saben, cuando estén faltos de calcio o de hierro, no tomen leche, tomen amaranto. Por curiosidad vean la tabla comparativa que aparece en la Wikipedia sobre la kiwicha:
http://es.wikipedia.org/wiki/Amaranthus_caudatus

Por su alto contenido en proteínas es ideal para quien quiera ir reduciendo la ingesta de carnes.

Lo único que tenemos que hacer es combinarlo con leguminosas, ya que sus aminoácidos limitantes son diferentes. Igualmente permite una excelente complementación  con el maíz, el arroz y el trigo.

Pueden ver resultados de estudios en:

viernes, 11 de julio de 2014

Trabajo en equipo FOL

Otra experiencia curiosa e interesante de este curso, ha sido la llevada a cabo en conjunción con el módulo de FOL (formación y orientación laboral).

En este caso dirigidos por la profesora Eva Ruiz, que lleva la inventiva y la renovación metodológica a extremos inimaginables.

Se trata de un ejercicio en el que se debe de trabajar en grupo, cada grupo liderado por uno de sus miembros, y se deben de organizar para realizar un trabajo (planificarlo, ejecutarlo, registrar el proceso, ver resultados,...), tres equipos han realizado este trabajo en nuestro ekoVergel.

Su trabajo ha sido de un ciclo de producción real, ya que lo iniciaron con la preparación del terreno y la siembra, terminando con la recolección y degustación de los productos.

Pelando las patatas recién recolectadas
Preparado el fogón para cocinarlas























Eva nos ha facilitado la programación de esta actividad, por si puede ser de utilidad para otros:
Programación del proyecto de simulación de trabajo en equipo
(Aunque en este caso, quitaría lo de simulación)

A los diferentes equipos también se les dio una guía de trabajo, que podéis ver en el siguiente enlace:
Guía de trabajo orientativa para los grupos
 
Finalmente, os dejo las memorias presentadas por un par de grupos:
Exposición final del grupo "Los tomates eléctricos" 


Para conocer más sobre el proyecto "F.P. Y REALIDAD EMPRESARIAL", en el que se enmarca esta actividad,os dejo el siguiente enlace:
http://proyectofp.wix.com/fpyempresa